Rezension zu: Tapas im 21. Jahrhundert Buchautor: Roncero, Paco Erstellt von: lesenswert Erstellt am: 08.05.2009 16:51
Rezensionstitel:	Tapas. Die molekulare Küche im 21. Jahrhundert.
Paco Roncero ist ein international bekannter Sternekoch, der 2005 den Preis des besten Kochs der Zukunft von der "Academia International de Gastronomia" erhielt. Er ist ein ehemaliger Schüler von Ferr...

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